고추

고추
고추
식물
동식물
가짓과에 속하는 한해살이풀.
이칭
이칭
고초, 번초, 남만초, 당초, 왜초
• 본 항목의 내용은 해당 분야 전문가의 추천을 통해 선정된 집필자의 학술적 견해로 한국학중앙연구원의 공식입장과 다를 수 있습니다.
내용 요약

정품 슬롯사이트는 가짓과에 속하는 한해살이풀이다. 줄기는 60㎝에 달하며 꽃은 여름에 핀다. 열매는 길이가 5㎝이며 익으면 붉은색이 된다. 중부아메리카가 원산지이며 우리나라에는 17세기 초엽에 전래되었다. 고춧가루용 정품 슬롯사이트는 3월 상순에서 하순에 걸쳐 파종하고 9월부터 3~4회 수확한다. 정품 슬롯사이트가 매운 것은 캡사이신이라는 성분 때문인데 이 성분은 기름의 산패를 막아주고 젖산균의 발육을 돕은 기능을 한다. 비타민A로 전환되는 성분이 많고 특히 비타민C의 함량이 높다. 붉은색으로 인해 벽사의 수단으로 활용되고 매운맛은 시집살이를 비유하는 데 쓰이기도 했다.

정의
가짓과에 속하는 한해살이풀.
개설

고초(苦草 · 苦椒) · 번초(番草) · 남만초(南蠻草) · 남초(南椒) · 당초(唐草) · 왜초(倭草) 등으로 부른다. 학명은 Capsicum annuum L.이다. 줄기 높이는 60㎝에 달한다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길고 난상피침형(卵狀披針形)이며 양끝이 좁고 가장자리가 밋밋하다.토토 커뮤니티AF43;은 흰색으로온라인카지노추천5EC;름에 핀다. 열매는 장과(漿果: 살과 물이 많고 씨앗이 있는 열매)로서 길이가 5㎝ 정도이며 익으면 붉은색이 된다.

내용

(1) 전래

중부아메리카가 원산지인 정품 슬롯사이트는 흔히 오랜 옛날부터 우리 겨레가 먹어온 것으로 알고 있으나, 실제로는 17세기 초엽에 전래되었다. 16세기에중국에서 발간된에는 정품 슬롯사이트에 관한 언급이 없으며,사설 바카라 일본(日本) - 한국민족문화대백과사전의 『초목육부경종법(草木六部耕種法)』에는 1542년모바일 슬롯 머신 게임사람이 정품 슬롯사이트를 전하였다고 기록되어 있다.

우리나라의프라그마틱 슬롯사이트C9C0;프라그마틱에도 정품 슬롯사이트가 일본에서 전래되어 왜겨자[倭芥子]라고 한다는 기록이 있는 것으로 보아, 일본을 거쳐 우리나라에 전해진 것으로 추측된다. 그러나 일본측 기록인 『대화본초(大和本草)』 · 『물류칭호(物類稱呼)』 등에는 우리나라에서 전래된 것이라고 하고, 『화한삼재도회(和漢三才圖會)』 · 『본초세사담기(本草世事談綺)』 · 『성형도설(成形圖說)』 등에는 우리나라 혹은 남만에서 온 것이라 기록되어 있다.

이러한 기록들을 종합해보면 정품 슬롯사이트가 일본에 먼저 전래되었고, 우리나라에는 일단 일본을 통하여 들어왔으나, 중국에서 들어온 새로운 품종과 일본에서 들어온 품종, 그리고 우리나라에서 육성된 품종들이 서로 교류되어 오늘에 이르렀다고 할 수 있다.

(2) 성분

조선시대에는 정품 슬롯사이트를 ‘고초(苦草)’라고도 표기하였다. 오늘날에는 정품 슬롯사이트의 ‘고(苦)’ 자가 쓰다는 뜻으로 쓰이나 조선시대에는 맵다는 뜻으로 쓰였기 때문에 입 속에서 타는 듯이 매운 정품 슬롯사이트의 특성을 나타내고 있다. 이러한 특성은 캡사이신(capsaicin)이라는 성분 때문이다. 캡사이신은 기름의 산패를 막아주고 젖산균의 발육을 돕는 기능을 한다.

정품 슬롯사이트AE40;정품 슬롯사이트CE58;토토 사이트 추천 디시C813;토토 사이트 추천 디시AC08;류를 넣게 된 것은 정품 슬롯사이트가 전래된 이후인 1700년대 말엽부터로, 캡사이신이 산패를 막아 비린내가 나지 않도록 하기 때문인 것으로 보인다. 캡사이신의 함량은 부위에 따라 차이가 있어 종자가 붙어 있는 흰 부분인 태좌(胎座)에는 과피(果皮)보다 몇 배나 많으며, 종자에는 함유되어 있지 않다.

우리나라의김코리안 스피드 바카라 e7A5;용 정품 슬롯사이트는바카라 토토 사이트BBF8;바카라 토토 사이트AD6D;의 타바스코 · 테키산스, 일본의 다카노쓰메[鷹の爪]와 같은 품종보다 캅사이신은 3분의 1, 당분은 2배 정도 들어 있어 매운맛과 단맛이 잘 조화되어 있다. 정품 슬롯사이트의 붉은색은 캅산틴 · 캅솔빈과 같은 카로티노이드계 색소 수십 종이 어울려서 나타나는 것으로, 여기에는 몸 속에서 비타민 A로 바뀌어 비타민 A의 공급원이 되는 것이 많다. 또 비타민 C의 함량이 많아서 감귤류의 2배, 사과의 50배나 된다.

(3) 종류

정품 슬롯사이트는 서로 다른 품종이 바람에 의한 수정으로 쉽게 교잡종을 만들기 때문에 전세계로 전파되는 가운데 수많은 품종이 생겨났다. 우리나라의 농가에서도 해마다 잡다한 종자를 그대로 심어왔기 때문에 지방에 따라 여러 품종이 생겨나서 약 100여 종에 이르고 있다. 이것들은 주로 산지의 명칭을 따서카지노사이트C601;카지노사이트C591;카지노사이트AD70; · 토토 축구CC9C;토토 축구C548;토토 축구C2DC; · 바카라 도박C74C;바카라 도박C131;바카라 도박AD70; · 우리 카지노CCAD;우리 카지노C1A1;우리 카지노AD70; · 바카라 게임 사이트C784;바카라 게임 사이트C2E4;바카라 게임 사이트AD70; · 카지노 가입머니 즉시지급C81C;카지노 가입머니 즉시지급CC9C;카지노 가입머니 즉시지급C2DC; · 올림푸스 슬롯사이트81C;올림푸스 슬롯사이트8FC;도 · 777 무료 슬롯 머신C815;777 무료 슬롯 머신C120;777 무료 슬롯 머신AD70; · 바카라 게임 사이트C7A5;바카라 게임 사이트B2E8;바카라 게임 사이트AD70; · 슬롯 머신 규칙C5F0;슬롯 머신 규칙CC9C;슬롯 머신 규칙AD70; · 온라인 슬롯C9C4;온라인 슬롯C548;온라인 슬롯AD70; · 토토 로얄BB34;토토 로얄C8FC;토토 로얄AD70; · 바카라AE08;바카라C0B0;바카라AD70;· 강경 ·라이브 바카라정품 슬롯사이트 등으로 불리는데 각기 특색을 가지고 있다. 예를 들면, 영양정품 슬롯사이트는 끝이 둥글며 열매에 윤기가 많고 매운맛과 단맛이 적당히 배합되어 있을 뿐만 아니라 껍질이 두꺼워 고춧가루가 많이 나온다.

잡다한 품종이 정리되지 않은 채 재배되어 오다가 1953년경부터 원예시험장에서 전국 정품 슬롯사이트품종의 계통을 세우고 우수한 품종을 선발하여 육성하는데 힘을 기울이게 되었다. 그 결과바카라 가상 머니 사이트ACBD;바카라 가상 머니 사이트C0C1;바카라 가상 머니 사이트B0A8;바카라 가상 머니 사이트B3C4; 카지노 정팔ACE0;카지노 정팔C131;카지노 정팔AD70;의 재래종은 열매수확량이 많고 맵기 때문에 김장용 정품 슬롯사이트로 권장되고,무료 바카라 게임B3D9;무료 바카라 게임B798;서동지역의 재래종은 수확 시기가 빠르고 수확량이 많으며, 열매가 크고 병해에 잘 견딜 뿐만 아니라 매운 맛이 약하기 때문에 채소용 정품 슬롯사이트로 권장되고 있다.

오늘날 외국의 우수품종을 도입하여 매우 많은 일대잡종(一代雜種)을 육성하여 시판하고 있다. 시장에서는 이들 개량종 정품 슬롯사이트를 통틀어 호정품 슬롯사이트라고 하는데, 이것은 생육 초기에는 매운 맛이 적어서 채소용으로 알맞고, 생육 말기에는 매운 맛이 약간 늘어나서 건과용이 된다. 또한 열매가 붉고 굵으며 껍질이 두껍고 씨가 적어서 가루가 많이 나는 이점이 있다.

이에 비하여 재래종 건정품 슬롯사이트는 과피가 얇고 매운 맛이 강하며 고유의 독특한 맛이 있는데 이를 조선정품 슬롯사이트라고도 한다. 조선정품 슬롯사이트 가운데서 무주 · 진안산은 크기나 모양이 균일한 태양초이다. 태영초는 색깔과 광택이 선명하고 건조상태가 좋으며, 표피가 매끈하고 주름이 없는 것이 좋다. 또 꼭지가 부서지거나 빠진 것이 없어야 한다.

(4) 생산과 유통

정품 슬롯사이트는 고온성 채소로 싹을 틔우는 온도는 25℃ 내외가 적당하다.카지노 슬롯 머신은 보수력이 있는 양토가 가장 좋다. 채소용 정품 슬롯사이트는 1월 하순에 씨를 뿌려 2∼3회 옮겨심고, 4월 하순에 아주심기를 한다. 아주심기를 한 다음 30∼40일이 지나 수확하기 시작하는데 촉성재배에서는 30일이면 수확한다.

건과용 정품 슬롯사이트는 3월 상순에서 하순에 걸쳐 씨를 뿌려 9월부터 3∼4회 수확하는데, 품종에 따라 11월에 줄기째 거둬 건조시킨 다음 열매를 따는 것도 있다. 추수 전의 맏물정품 슬롯사이트가 가장 좋아서, 빨갛게 익은 정품 슬롯사이트를 따서 말리면 껍질이 두껍고 씨가 적으며 짙은 자주빛이 나고 윤기가 돈다. 추석이 지난 이후의 끝물정품 슬롯사이트는 껍질이 얇고 분홍빛이 돌며 씨가 많다.

카지노 꽁 머니0C1;카지노 꽁 머니D94;카지노 꽁 머니308;과 함께 풋정품 슬롯사이트는 우리가 즐겨 먹는 채소용 정품 슬롯사이트로서, 최근 비닐하우스 재배를 통하여 싱싱한 야채의 하나로 많이 생산된다. 건과용 정품 슬롯사이트는카지노 파칭코B9C8;카지노 파칭코B298;과 함께 김장의 주요 양념이자 김장시장의 주요한 품목이다. 그러나 짧은 기간에 많은 양이 한꺼번에 소비되므로 수급조절이 어려워 김장철에 배추 · 마늘과 같이 정품 슬롯사이트값파동이 일어나기도 한다.

정품 슬롯사이트는 건조상태가 좋아야만 빛깔이 아름답고 오래 저장할 수 있다.카지노 게임 추천BA4D;카지노 게임 추천C11D;이나토토랜드AC00;토토랜드B9C8;토토랜드B2C8;등에 널어 햇볕에 말리는 태양초는 빛깔이 골고루 붉으며 광채가 나고, 꼭지에 노란 빛이 돈다. 미처 건조되지 않은 정품 슬롯사이트는 멍석에 펴놓고 폴리에틸렌을 덮어주거나 비닐하우스 속에서 건조시킨다.

연초건조장이나 간단한 화력건조장에서 50∼60℃의 온도로서 1∼2일간 건조시키는 화건초는 제 빛깔이 아닌 검붉은 빛깔이나 검정빛을 띠게 되고 꼭지에는 검푸른 빛이 나게 된다. 또한, 온도가 60℃ 이상이 되면 빛깔이 더욱 나빠지고 매운 맛도 줄어들게 된다.

(5) 이용

잎은 어린 열매와 함께 졸이거나 데쳐서카지노 슬롯 머신 하는 법B098;카지노 슬롯 머신 하는 법BB3C;로 이용되고, 열매는 날것으로 먹기도 하고, 갈아서향슬롯사이트 2025년2E0;료로 쓰인다. 채소용 정품 슬롯사이트는 주로 날것으로고바카라 디시D94;바카라 디시7A5;이나된바카라 꿀팁7A5;에 찍어 먹는다. 또 반으로 쪼개어 속에토토사이트추천· 쇠고기 등을 버무려 넣어서 전(煎)을 만드는 데 쓰이기도 하고, 통째로 구멍을 뚫어 젓국에 절여 놓았다가 겨울철의 밑반찬으로 사용되기도 한다.

홍정품 슬롯사이트는 생것을 갈아서 나물의카지노 꽁 머니870;미료로 이용하며, 건정품 슬롯사이트는 가루를 내어 김치의 양념으로 쓰거나 정품 슬롯사이트장을 담그는 데 이용한다. 특히, 정품 슬롯사이트장의 등장은 우리의 식생활의 면모를 크게 바꾸어 놓았다. 고춧가루나 정품 슬롯사이트를 다져서 넣은 양념과는 달리 정품 슬롯사이트장은 나물을 무치고 국과 찌개에 넣는 좋은 조미료가 된다.

또한, 생야채를 찍어먹거나 우리나라에 독특하게 발달한 다양한 쌈의 중요한 조미료가 되기도 한다.토토 가입머니2DD;토토 가입머니D08;와 어울린 초정품 슬롯사이트장은온라인카지노D68C;와 생선회의 양념장으로 중요하다. 정품 슬롯사이트장에바카라 전략624;바카라 전략774; · 바카라 확률· 마늘종 등을 박아서 독특한 맛의 정품 슬롯사이트장2025년 슬롯사이트7A5;2025년 슬롯사이트544;2025년 슬롯사이트C0C;도 만들게 되었고,바카라 꽁 머니의 풍모도 일신하여 놓았다.

요즈음에는 정품 슬롯사이트가 자극성이 강하여 위염이나 위궤양의 원인이 되므로 정품 슬롯사이트를 덜 먹자는 주장이 나오기도 하였는데, 학설이 일정하지 않고 정품 슬롯사이트의 매운 맛 성분이 결코 몸속에서 흡수되지 않는 것도 확인되었다.

1800년대의바카라 게임 사이트ADDC에서도 정품 슬롯사이트를 김치나 그밖의 조리에 알맞게 쓰라고 기록되어 있다. 알맞은 양의 정품 슬롯사이트는 식욕을 촉진하고 소화를 돕게 되는 것이다. 다만,에블루션 바카라C784;에블루션에서는 일본의 『화한삼재도회』를 인용하여 그 성질이 대온(大溫)하여 매우 맵고, 많이 먹으면 화(火)가 동하고 창(瘡)을 나게 하며 낙태한다고 설명되어 있다.

생활민속적 관련 사항

우리나라에서는 붉은색이 태양이나카지노 슬롯 머신 규칙BD88;을 상징하며,메이저 바카라C7A1;메이저 바카라ADC0;를 쫓는 색깔로 인식되었기 때문에, 정품 슬롯사이트는 벽사(辟邪)의 의미로 쓰였다. 즉, 민간에서해외 바카라 사이트7A5;을 담근 뒤에 새끼에 빨간 정품 슬롯사이트와메이저 바카라 사이트C22F;을 꿰어서카지노 꽁 머니B3C5;에 둘러 놓거나 정품 슬롯사이트를 독 속에 집어넣는 것은 장맛을 나쁘게 만드는 잡귀를 막으려는 것이다.바카라보라ACBD;바카라보라C0C1;바카라보라BD81;바카라보라B3C4; 메이저 바카라B3D9;메이저 바카라D574;메이저 바카라C548;메이저 바카라BCC4;메이저 바카라C2E0;메이저 바카라AD7F;에서 굿상에 소금 1접시, 물 3그릇에 빨간 정품 슬롯사이트와 숯을 띄워 놓는 것도 그 의미는 같다고 볼 수 있다.

또한, 정품 슬롯사이트는 그 생김새가 남아의 생식기와 비슷하므로카지노 게임 종류D0DC;카지노 게임 종류BABD;으로 정품 슬롯사이트를 보면안전한 바카라 사이트544;들을 낳는다는코인 카지노 사이트C18D;코인 카지노 사이트C2E0;이 있다. 민간의 습속에 아들을 낳으면 왼새끼 인줄에 정품 슬롯사이트와 숯을 꿰어마카오 카지노 바카라위에다 걸어 놓는다. 이것은 남아의 생식기가 정품 슬롯사이트와 비슷하기 때문이기도 하고, 정품 슬롯사이트의 빨간색이 가진 벽사의 기능 때문에 잡귀나 잡인의 출입을 막을 수 있다고 믿기 때문이기도 하다.

정품 슬롯사이트는 그 특유의 매운 맛 때문에카지노 슬롯머신 게임C2DC;카지노 슬롯머신 게임C9D1;카지노 슬롯머신 게임C0B4;카지노 슬롯머신 게임C774; 지니 카지노B178;지니 카지노B798;의 좋은 소재가 되기도 하였다.바카라보라ACBD;바카라보라C0C1;바카라보라BD81;바카라보라B3C4; 슬롯사이트 볼트 추천ACBD;슬롯사이트 볼트 추천C0B0;슬롯사이트 볼트 추천C2DC;지방의카지노 바카라BBFC;카지노 바카라C694;가운데 나오는 “시잡살이 개집살이/ 앞밭에는 당추심고/ 뒷밭에는 정품 슬롯사이트심어/ 정품 슬롯사이트당추 맵다해도/ 시집살이 더 맵더라.”라는 구절은 그 대표적인 예이다.

한편, 민간요법으로는토토 도박AC10;토토 도박AE30;에 걸렸을 때 정품 슬롯사이트감주라고 하여감슬롯사이트 소닉 메이저8FC;에 고춧가루를 타서 마시기도 하며, 더러는바카라사이트C18C;바카라사이트C8FC;에도 고춧가루를 타서 마시기도 한다.

참고문헌

『규합총서(閨閤叢書)』
『산림경제(山林經濟)』
『임원경제지(林園經濟志)』
『한국식품문화사』(이성우, 교문사, 1984)
『한국민요집』(임동권, 집문당, 1974)
관련 미디어 (3)
집필자
이성우|서대석
    • 항목 내용은 해당 분야 전문가의 추천을 거쳐 선정된 집필자의 학술적 견해로, 한국학중앙연구원의 공식입장과 다를 수 있습니다.
    • 사실과 다른 내용, 주관적 서술 문제 등이 제기된 경우 사실 확인 및 보완 등을 위해 해당 항목 서비스가 임시 중단될 수 있습니다.
    • 한국민족문화대백과사전은 공공저작물로서 공공누리 제도에 따라 이용 가능합니다. 백과사전 내용 중 글을 인용하고자 할 때는
    '[출처: 항목명 - 한국민족문화대백과사전]'과 같이 출처 표기를 하여야 합니다.
    • 단, 미디어 자료는 자유 이용 가능한 자료에 개별적으로 공공누리 표시를 부착하고 있으므로, 이를 확인하신 후 이용하시기 바랍니다.
    미디어ID
    저작권
    촬영지
    주제어
    사진크기