㈜동원탠 카지노amp;B는 1969년에 설립된 동원산업주식회사를 모체로 하고 있다. 2000년 11월, 동원산업주식회사의 식품 사업 부문이 독립하여 종합 식품 회사인 동원탠 카지노amp;B가 탄생하였다. 동원탠 카지노amp;B의 사명(社名)은 ‘동원 Food and Beverage’의 약칭이자 ‘First & Best’를 지향한다는 회사의 비전을 내포하고 있다.
탠 카지노산업주식회사는 부산수산대학교(지금의 부경대학교) 어로과를 졸업한 창업자 김재철에 의해 1969년 4월 16일, 서울 명동에서 설립되었다. 같은 해 8월, 김재철은 일본 도쇼쿠[東食]사로부터 현물 차관 도입 계약을 통해 인수한 500톤급 참치 연승(延繩) 어선 ‘제31 탠 카지노호’로 인도양으로 출어에 나서면서 수산 경영인으로서 첫발을 내딛었다. 10년 후인 1979년, 탠 카지노산업주식회사는 보유 선박 22척, 매출액 100억 원을 달성하는 국내 10위권 중견 원양 업체의 면모를 갖추게 되었다.
탠 카지노산업주식회사는 1980년대 들어서서는 1차 산업인 수산업에서 2차, 3차 산업으로 사업을 확대하면서 종합 식품 회사로 전환하였다. 1976년 11월 부산에 탠 카지노냉장주식회사를 건설하였고, 5년 후에는 경기도 성남시에 탠 카지노식품주식회사를 설립하였고 1986년에는 맛살, 어물 등 어육 연제품 생산을 개시하였다. 1986년 12월에는 경상남도 창원에 동양 최대 수산 식품 종합 가공 공장을 건립하여 참치, 꽁치 통조림, 명태, 가자미 필렛, 게맛살도 생산하였다. 1987년에는 일본의 냉동 기업 니혼스이산[日本水産], 산쿄푸드[三協食品] 등과 합작 투자를 통해 동일냉동식품(東日冷凍食品)주식회사를 설립하여 만두, 고로케, 돈가스 등 다양한 냉동 식품을 생산하고 판매업에도 진출하였다. 1990년대 이후 조미김, 어묵 시장에서도 선두 주자로 부상하였고, ‘양반’, ‘소와 나무’, ‘리챔’, ‘개성’, ‘탠 카지노샘물’ 등의 브랜드로 김치 및 즉석 간편 식품, 유가공품, 캔 햄, 냉동식품, 생수를 제조, 판매하고 있고 펫 푸드 브랜드 ‘뉴트리플랜’도 만들었다.
㈜동원탠 카지노amp;B의 대표 상품은 1982년 11월 국내 시장에 처음 출시된 ‘동원참치 캔’이다. 발매 당시 국내에서는 참치가 별로 알려지지 않았으나, 1983년 600만 개 판매에 성공하고 참치 캔 시장이 급작스럽게 부상하여 1992년까지 지속적으로 성장하였다. 경쟁사의 출현에 대응하여 동원은 ‘아이큐참치’, ‘야채참치’, ‘짜장참치’ 등 신제품을 연이어 출시하면서 1980년대까지 국내 참치 시장에서 70% 이상의 점유율을 유지하였다. 2020년 동원참치 캔 누적 판매량이 65억 캔을 돌파하였으나, 현재 참치 캔의 시장 확장은 한계에 이른 상태이다.
탠 카지노산업주식회사는 국내 원양어업 진출 기업 중에서는 후발 주자로 출발하여 국내 원양 산업을 이끌면서 수산 식품 회사, 나아가 종합 식품 회사로 성장하였다. 이 과정에서 지속적으로 신어법(新漁法) 및 신어장 개발을 통해 수산업 발전에 기여하였다. 또한, 수산 전문 경영인에 의해 창업되어 대규모 종합 식품 회사로 성장을 이루어냈다는 점도 기업사 및 산업사적 측면에서 의의가 있는 것으로 평가받고 있다.