강릉 갈골과줄은 강원도 강릉시 사천면 갈골 마을에서 전승되고 있는 전통음식이다. 예로부터 혼수나 제사 등에 과줄이나 강정을 널리 사용해 왔던 풍습이 유지되어 강릉시 사천면 일대 갈골 마을에서 백여 년 전부터 전통적인 기법으로 대를 이어 제조하는 과줄이다. 무형유산 보유자 최봉석은 동해안에서 생산된 모래를 사용하는 전통적인 방식과 여러 전통 조리 도구를 사용하여 만드는 제작 기법을 온전히 보존 전승하고 있다. 강릉 갈골과줄은 전통 한과 제작 방식의 역사·문화적 가치를 인정받아 2013년 4월 12일에 강원도 무형문화재(현, 강원특별자치도 무형유산)로 지정되었다.

고려당은 1945년에 설립되어 빵류, 케이크류, 도넛류를 비롯한 등 제과, 제빵을 전문으로 생산하는 식품 회사이다. 주로 한과, 쿠키, 케이크, 빵, 떡, 화과자를 브랜드로 운영 중인 기업이다. 전성기였던 1991년 당시 직영 28개, 분점 203개 점포가 있었으며, 1996년에는 뉴욕제과를 인수하였다. 2007년에는 미국에 지점을 내기 시작하였고, 본사는 서울특별시 중구 남대문로7길 11-6(소공동)에 있다.

불교

사건

1939년 조자호가 한국음식의 조리법과 상차림법 등을 기록한 조리서. # 개설 고관 양반집의 후손인 조자호는 서울 반가(班家)의 전통요리를 잘 계승받은 자로, 특히 떡과 과자 솜씨는 명성이 높았다. 그는 중앙여자고등학교에서 교사를 하였고, 한국전쟁 이후 신신백화점에서 우리나라 최초의 한과점인 ‘호원당’을 개업하고, 말년에는 이화여대 앞에서 경영하였다. # 서지적 사항 1권으로 4·6판, 서문 6면, 목차 14면, 본문 248면이고, 서문으로 조동식·황신덕의 서문과 자서(自序)가 있다. 광한서림(廣韓書林)에서 출판하였다. ...

해방 이후 민족일보 사건과 관련된 언론인. # 내용 경상남도 진주에서 출생하여 진주 봉래초등학교와 대구 대륜중학교를 졸업했다. 1950년 연희전문학교 정경학부에 입학했으나 ‘6·25전쟁’이 일어나자 부산으로 내려가 외삼촌인 하만복 의원의 비서로 근무했다. 1951년 9월 일본으로 건너가 명치대학교 정경학부 2학년으로 편입했다. 1953년 재일본 한국학생동맹 문화위원으로 선출되었고, 졸업 후에는 한국거류민단 중앙총본부 차장으로 선임되었다. 1959년에는 ‘조봉암씨 구명청원서명운동위원회’에서 활동했다. 이 때문에 한국 거류민단 도치...